葡萄酒文化的搖籃-埃及篇

根據歷史考古學家的文獻記載，大約在7000年前，最早栽種葡萄並且釀造葡萄酒的地區中，埃及是其中的古老產區，起初都是以摘取野生葡萄果實發展階段，隨後葡萄的品種栽培隨著各國的交流漸漸的技術越來越成熟。

 

考古學家在埃及的古墓Phtah-Hotep發現距今6000年歷史的古文物，記錄著當時的人們如何栽種、採收、釀造葡萄酒。

學者普遍認為最早開始釀造葡萄酒的國家是伊朗這個地區的祖先，但最早開始有葡萄酒業的地區是埃及。

在尼羅河谷地帶發現了墓葬群，而出土的文物包含古文明盛放葡萄酒及葡萄的容器，甚至是古王國鼎盛時期出土的酒壺上都刻有葡萄酒單詞的埃及文。

 

古埃及人認為葡萄酒是那些曾經和眾神交戰之人的血流入地面長出的藤蔓長出的果實。
他們以酒醉”會失去理智並使人發狂”來解釋這個論點。

 

在羅馬統治時期前後，埃及人透過貿易獲得各種不同品種的葡萄酒，並且國內也大量生產葡萄酒並儲存於修道院內。

 

然而在西元七世紀穆斯林統治時期對酒精及釀造的控管態度較為嚴厲，雖然政府及宗教有嚴格限制釀酒及飲酒，但是人們追求”靈性奔放”的想法並不會被抹滅，所以隨著時光流逝，釀酒在這塊土地上從沒有消失過。

圖片出處: 
https://vinepair.com/wine-blog/5-tales-wine-history-exodus-egypt/

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d7/%C3%84gyptischer_Maler_um_1500_v._Chr._001.jpg

--- Drunker Lee