餐 x 酒 x 粽

 

連綿陰雨，時至芒種，每年上演的派系鬥爭又要展開!這個時節最大的戰場無非就是粽子，無論你是支持的是南部或北部的，抑或是自家手工製作，以及公認美食吉拿夫。

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    如果能夠一種食物搭上一款酒當然，能夠成就一頓美好。不過正因為我們身處台灣這個美食百花齊放的島嶼，各地的美食都做出自己的特色，甚至各種口味的分歧。如果也能有一款對上所有口味都不會錯的酒呢?那麼這款來自DO Ribera del Duero ，Dominio Romano 羅馬人酒莊的Dominio Romano Camino 2018 (羅馬人之路)絕對是這個問題的優秀解答。Tinto Fino那獨特莓果桑葚黑醋栗，及平衡的酸度加上8個月桶陳，給這款酒木質調及淡淡香草，和果香交織出的焦化奶油香氣，以及乾淨的收尾。種種風味調性都跟粽子基本有的食材香氣，油質、竹葉、醬油都非常契合。

 

    一口粽子一口美酒，無論哪種派系口味出現在餐桌，都得以與這支酒相輔相成，以酒款為中心，讓所有爭辯在餐桌上交織成為交流。

    走上羅馬人之路，感受相互襯托的絕妙平衡吧!